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잡지식107

다양한 치즈 정보 모음 (체다치즈, 고다치즈, 파마산치즈, 브리치즈, 에멘탈치즈) 치즈 치즈는 기원전 4000년 경, 중앙 아시아에서 처음 만들어진 것으로 추정됩니다. 고대에는 가축의 젖과 고기가 인류가 구할 수 있는 단백질원의 중심이었는데, 냉장고가 없는 당시로서는 상온에서 보관이 어려웠습니다. 그런데 마침 우연히 수통에 담긴 우유가 굳어 하얗게 덩어리지는 것을 발견하게 되었고, 이것이 곧 치즈의 기원인 것입니다. 그리고 현대에 이르러 치즈는 그 종류만으로도 1000가지가 넘지만, 이 글에서는 대표적인 치즈들을 모아 정리해보도록 하겠습니다. 치즈 구분법 치즈는 일반적으로 만드는 방법과 수분의 함량에 따라 분류됩니다. 자연치즈(자연 숙성 이후 발효) 가공치즈(자연 치즈를 가열하고 섞어서 새롭게 만듬) 생치즈(수분함량 80%이상) 연성치즈 (수분함량 50~70%) 반경성치즈 (수분함량 .. 2023. 2. 7.
마차바퀴현상 모음 마차바퀴현상 마차바퀴현상은 헬리콥터나 자동차 휠 같은 것이 실제로 도는 것과 다르게, 정지하는 것처럼 보이거나, 역으로 회전하는 것처럼 보이는 것을 말합니다. 바퀴가 빠르게 돌아가는 것과는 별개로 우리 신체가 인식할 때는 모든 움직임을 인식하지 못하다보니 실제와 다르게 보이는 일종의 착시 현상입니다. 마차바퀴현상 영상 그리고 CCTV나 일반 카메라 역시 초당 영상을 찍을 수 있는 프레임수가 고정되어 있는데 만약에 헬리콥터의 회전 속도와 촬영 프레임이 정확하게 일치한다면 마치 정지되어 있는 것처럼 보일 수도 있습니다. 다른글 수달 아이폰 부수는 짤 + 귀여운 수달 짤 모음수달수달은 물가에서 물고리를 잡아먹으면서 사는 족제비과 동물입니다. 우리 나라에서는 천연기념물로 지정되어 있으며, 전세계적으로도 멸종위기.. 2023. 2. 6.
MSG 정보 정리 (유해성 논란, 글루탐산) MSG MSG는 20세기 초반, 이케다 기쿠나에라는 화학자가 만들었습니다. MSG의 기원 그는 자신의 부인과 식사를 하다가 음식의 맛이 굉장히 좋은 것을 느끼고, 아내에게 비결을 물어보았습니다. 그러자 그의 아내는 음식에 다시마를 넣었을 뿐이라고 대답했습니다. 이에 호기심과 의문이 생긴 이케다는 다시마의 어떤 성분이 음식의 맛을 좋게 하는지 연구를 시작하였고, 결국 다시마 속의 글루탐산이라는 아미노산(단백질을 구성하는 최소 단위체) 때문이라는 것을 알아냈습니다. 그리고 이케다는 글루탐산을 소금이나 설탕처럼 결정화 시켜서 음식에 첨가할 수 있게 한다면 좋은 조미료가 될 수 있지 않을까라는 생각을 하게 됩니다. 그렇게 계속 된 연구 끝에 이케다는 나트륨 이온을 이용하여 흰 분말 형태의 글루탐산 물질을 합성하.. 2023. 2. 5.
esafe 정기안전보건 교육 시험 내용 (안전교육의 3단계 요소, 직장 내 괴롭힘 성립 조건 등) 안전보건교육 안전 보건 교육 시험응 봤던 10개의 문항에 대한 정답입니다. 내용 정리 1. 안전교육의 3단계 요소 지식 교육 - 기능 교육 - 태도 교육 2. 안전보건교육에 대한 내용으로 적절한 것 안전보건교육의 목적 중 하나는 정신의 안전화이다. 안전보건 교육을 통해서 위험에 대처할 수 있는 능력을 키울 수 있다. 기계 설비 및 작업 환경의 안전에 관한 사항도 안전보건교육에 포함된다. 3. 안전 보건 교육의 의의와 목적에 대한 설명 근로자가 작업장의 유해위험요인에 대한 지식을 습득하게 한다. 근로자가 작업장의 유해위험요인에 대응할 수 있는 능력을 가질 수 있도록 돕는다. 작업장의 산업재해를 예방하기 위함이다. 4. 커뮤니케이션의 능력 중 경청훈련으로 올바른 것은? 주의 기울이기 >> 올바르지 않은 것 .. 2023. 2. 5.
세계 부자 순위 정리 TOP100 (2023년 기준, 루이비통 회장, 일론 머스크 등) 부자 순위 인류는 문명이 발생한 뒤로 재산을 지속적으로 축적해왔고, 현대에 들어서면서 그 폭은 점점 더 커지고 있는데요. 중세시대는 종교가 제1의 가치였던 것처럼 자본주의에서 살고 있는 지금은 돈이 곧 최고의 가치이기도 합니다. 행복은 돈을 주고 살수 없지만, 돈이 있으면 행복하다는 말까지도 있으니까요. 그래서 이번에는 2023년 부자 순위를 준비해보았습니다. 부자 순위 정리 세계 부자 순위입니다. 기존에 1등을 지켰던 일론 머스크가 1위 자리를 내주고, 루이비통의 베르나르 아르노 회장이 1위를 차지했습니다. 그 외 순위 2023년 말 기준 마치며 100위 조차도 150억 달러의 자산을 갖고, 거의 200조의 자산이 있다는 것이 참 이질적으로 느껴집니다. 다른글 앵쩡 몸매 정보 정리 및 사진 움짤 모음 .. 2023. 2. 3.
옆 사람 다리 떨 때 대처법 옆 사람 다리 떨 때 살다보면 시험이나 회사 업무를 볼 때, 옆 자리에 있는 사람이 다리를 계속 떨어서 정신이 사나울 때가 있습니다. 그러면 그 사람은 아무렇지도 않지만 정작 옆에 있는 다른 사람들이 신경이 쓰여서 스트레스를 받곤 하는데요. 하지만 그 사람은 물리적으로 남에게 피해를 주지는 않기 때문에 뭐라고 말하기도 뭐한 상황이 되어버리고, 보고 있는 옆 사람만 계속 고통을 받게 되죠. 이럴 때 적절한 대처법은 어떤 것이 있는지 알아보도록 하겠습니다. 옆 사람 다리 떨어서 받는 스트레스 일화 옆사람이 다리를 떨어서 받는 스트레스는 한 두사람만이 겪는 일은 아닙니다. 학교나 회사와 같이 다수가 책상을 두고 가까이 있는 곳에서 특히 자주 발생하는 일이죠.다리 떠는 사람의 뒷통수를 때리고 싶다는 분부터, 그.. 2023. 2. 3.

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